Die Höhle http://www.die-hoehle.com Der Weinkeller im deutschen Internet Mon, 09 Apr 2012 07:07:48 +0000 de hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Sticken http://www.die-hoehle.com/sticken.html http://www.die-hoehle.com/sticken.html#comments Mon, 09 Apr 2012 07:07:48 +0000 http://www.die-hoehle.com/sticken.html Weiterlesen ]]> Sticken

Erstaunlicherweise ist das Sticken keine westliche Kunst. Schon die alten Chinesen haben die Sticknadel geschwungen. Inder, Indianer, Assyrer und alte Ägypter kannten ebenfalls diese Möglichkeit, Textilien zu verzieren. Wie komplex diese Kunst jeweils war, kann man heute in Museen nachforschen. Man darf staunen, welche unterschiedlichen Ergebnisse in Sachen Stickerei weitweit dokumentiert wurden.

Sticken auf Textilien

Von der einfachen geometrischen Figur bis hin zu feinsten und großflächigen Arbeiten kann man finden. Vor allem im Mittelalter wurde diese Kunst hochgradig weiter entwickelt. Man bestickte liturgische Gewänder mit feinsten Stickmustern. Nur die Araber brachten der Stickkunst noch feinere Stiche bei. Die Stickereien, die ab dem 11. Jahrhundert an den arabischen Kunstzentren geschaffen wurden, gehören zum komplexesten, was Sticknadeln hergeben können. In unseren Breiten kann man sich anhand von königlichem Ornat ein Bild von der Fingerfertigkeit jener machen, die diese Arbeit leisteten. Die meisten blieben namenlos. Ihre Werke aber überdauerten. Die Kunst des Stickens konnte auch in weltlichen Händen hohes Niveau halten, bis sie in der Moderne dem Verfall anheim gegeben wurde. Heutzutage kauft man seine vorgefertigten Stickvorlagen bei Aldi und stickt nach vorgegebenen Mustern dekorative Kreuzstichbilder.

Kann heute noch jemand sticken?

Diese Frage muss man mit ja beantworten, wenngleich die Befürchtung im Raume steht, dass es sich nur selten um Kunst handelt. Immerhin kennt man noch den Unterschied zwischen Weiß- oder Buntstickerei, Gobelinstickerei und Kreuzstich. Die traditionelle Goldstickerei oder das Tamburieren sind allerdings heute weitgehend unbekannt. Vielfach unternimmt man sie mit der Maschine, vor allem in den USA. Auch die Weißstickerei betreibt man heutzutage weitgehend mit der Maschine. Überlebt haben die Kreuzstichbilder, während man Tischdecken oder Schützenlatze heute kaum noch bestickt. Dafür hat sich aber eine ganze Industrie um den Kreuzstich entwickelt. In Bastelshops oder bei Discountern finden sich Fertigpackungen mit verschiedenen Motiven, die man einfach nachsticken kann. Ähnliches kann man von der einst hoch entwickelten Gobelinstickerei sagen. Die Technik mag noch dieselbe sein, die Motive sind aber heute weltlich. Eigentlich war es aber eine Art der Bildwirkerei, die sich auf Wandteppichen prachtvoll entfalten konnte. Hier kann man heute ebenfalls Fertigpackungen mit vorgedrucktem Straminuntergrund und passenden Stickgarnen erstehen. Bargello- oder Kelimmuster sind heute ebenfalls eher im Museum zu finden. Ajourstickerei, wie sie in Schottland oder Dresden bekannt war, stellt heute kaum noch jemand per Hand her. Noch beliebt ist hingegen die Richelieu- oder Ausschnittstickerei, eine Abart der Weißstickerei. Indianische Sticktechniken nennt man Quillen. Sie erfreuen sich bei museumspädagogischen Diensten großen Interesses, ebenso wie die Perlenstickerei.

Stickrahmen und Strickliesel

Ob Stickrahmen, Häkelnadel und Strickliesel unsere Zeiten überdauern werden, kann heute niemand voraussagen. Die Chancen stehen angesichts der industriellen Entwicklung und der Moden eher schlecht als gut. Heute übernehmen Maschinen die Stickarbeit. Man lässt zwar T-Shirts, Baseballcaps und Jacken mit Vereins- oder Firmenlogos besticken, aber junge Menschen lernen die manuelle Stickkunst heute immer seltener. Andere Interessen rücken zunehmend in den Mittelpunkt. Die Bekleidungsindustrie hat sich verändert. Üppige Stickerei wird heute fast nur noch maschinell hergestellt.

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Habanos: nur original aus Kuba http://www.die-hoehle.com/habanos-nur-original-aus-kuba.html http://www.die-hoehle.com/habanos-nur-original-aus-kuba.html#comments Thu, 29 Mar 2012 07:02:23 +0000 http://www.die-hoehle.com/habanos-nur-original-aus-kuba.html Weiterlesen ]]> Neben Rum wird mit Kuba ein weiteres anregendes Genussmittel von ganz besonderer Qualität verbunden: Zigarren. Insbesondere die Habanos, die Havanna-Zigarren, sind wegen ihrer Güte bei Verehrern in aller Welt beliebt.

Tabakland Kuba

Auf Kuba wurden bereits im 18. Jahrhundert erste Tabak-Plantagen angelegt, auf denen die bis heute lebendige Tradition der Zigarrenherstellung begründet worden ist. Heute ist Kuba nach Griechenland das Land mit der zweitgrößten Tabakanbaufläche. Das Zentrum des für die Exportwirtschaft des Landes überaus wichtigen Tabakanbaus ist die westlichste Provinz Kubas Pinar del Rio, die sich nahe der Hauptstadt La Habana (Havanna) erstreckt.

Qualitätsprodukt aus ausgesuchtem Tabak

Havanna-Zigarren haben ihren Namen von Kubas Hauptstadt bekommen, weil von hier aus die meisten Export-Havannas ausgeführt werden und weil hier die wichtigsten der sich auf die Herstellung dieser Edelzigarren spezialisierten Beriebsstätten ihren Sitz haben. Die Havanna-Zigarren werden ausschließlich von der Habanos S.A (Havanna) vermarktet, einer Tochter des halbstaatlichen, zur Hälfte zum britischen Konzern Imperial Tobacco gehörenden, kubanischen Monopol-Unternehmens Cubatabaco.

Havannas dürfen nicht weniger als drei Gramm wiegen. Sie sind fast ausschließlich aus schwarzem Einlagetabak („Tripa“) der vor allem in der Pinar del Rio-Region Vuelta Abajo angepflanzten Sorte „Tabaco Negro Cubano“ hergestellt. Lediglich die Havanna-Marke José L. Piedra bezieht ihren Tripa-Tabak aus der östlichen Region Oriente. Für die Um- und Deckblätter („Capote" und „Capa“) sind auch Tabak-Pflanzen aus einigen wenigen anderen Regionen Kubas geeignet. Der sorgfältig ausgesuchte Rohtabak wird vor der Verarbeitung in monatelangen Verfahren getrocknet und fermentiert.

Vielfältig in Größe und Farbe

Die nahezu ausschließlich in aufwendiger Handarbeit in etwa 300 Arbeitsschritten gerollten Habanos werden in den Manufakturen in unterschiedlichen Varianten hergestellt. Einige Havannas erreichen staatliche Längen von mehr als 20 cm, wie zum Beispiel die "Montecristo A Gran Corona" (23,5 cm). Nach strenger Qualitätskontrolle werden die Edelzigarren im Escaparate (Großhumidor), der „Schatzkammer“ der jeweiligen Manufaktur, bis zum Versand gelagert. Zu den bekanntesten der etwas mehr als 30, sich oft in der Farbe unterscheidenden, Havanna-Marken gehören Cohiba, Quintero, Montecristo, Partagás, Upmann und Romeo y Julieta. Dabei variiert der Nikotingehalt erheblich. Als besonders stark gelten Zigarren der Marken Partagas und Bolivar. Zu den leichten, nicht nur bei Raucherinnen beliebten, Sorten zählt Guantanamera. Unter Kennern als Top-Qualitäten (Alto) besonders begehrt sind Cohiba und Montecristo.

Havannas weltweit

Die Havannas werden weltweit exportiert. Ausnahme: Seit der Verhängung des Kuba-Embargos vom 7.2. 1962 dürfen Kuba-Zigarren nicht in die USA eingeführt werden. US-Raucher, die sich nicht strafbar machen wollen, müssen sich damit abfinden, nur im Ausland in den Genuss von Original-Havannas kommen zu können. Oder sie rauchen nichtkubanische Plagiate. Zu den berühmtesten Genießern von Havannas gehören die legendären kubanischen Revolutionsführer Fidel Castro und Che Guevara sowie der US-Schriftstellerkönig Ernest Hemmingway, für den Kuba Wahlheimat war. Das Rauchen der ihrer Qualität entsprechend recht kostspieligen Havannas ist sowohl in Genießerkreisen wie auch bei den sprichwörtlichen „Schönen, Wichtigen und Reichen“ beliebt. Zu den bekanntesten deutschen Habanos-Liebhabern gehört Energiefachmann Gerhard Schröder, der sich bereits als Bundeskanzler gern mit einer Cohiba fotografieren ließ.

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Designstühle aus Italien – Stühle von Kartell http://www.die-hoehle.com/designstuehle-aus-italien-stuehle-von-kartell.html http://www.die-hoehle.com/designstuehle-aus-italien-stuehle-von-kartell.html#comments Wed, 28 Mar 2012 12:06:17 +0000 http://www.die-hoehle.com/designstuehle-aus-italien-stuehle-von-kartell.html Weiterlesen ]]> Der Start eines Möbelunternehmens mit dem Schwerpunkt Kunststoff

Im Jahre 1949 wurde Kartell Möbel von Giulio Castelli gegründet. Zu dieser Zeit konnte er sich einen Namen machen, da er auf das damalig innovativste Material gesetzt hatte: Kunstoff. Da er selbst Chemiker war, konnte er selbst mit eigenem Wissen erfolgreich Möbel aus diesem Material herstellen. Auch in seinem Labor ersetzte er vieles aus Glas durch Kunststoff. Um das benötigte Geld aufzubringen für die Möbelherstellung aus Kunststoff, wurden zuerst Autoteile sowie Haushaltsartikel entwickelt. Hierauf folgten Leuchten, die sich gut in Räumen aufstellen ließen und für stimmungsvolles Licht sorgten. Giulio Castelli arbeitete recht früh mit Ingenieuren sowie Designern zusammen. Junge Talente sowie die Gewinnung von ausgebildeten Designern wurden gefördert. Anna Castelli Ferrieri, die Ehefrau von Guiolo Castelli arbeitete ebenso mit an der Entwicklung neuer Produkte.

Die Weiterentwicklung von Kartell

Es wurden von Kartell Möbel weitere Design-Büros aufgebaut, in denen Leuchten und Accessoires hergestellt wurden, die den Wert auf Ästhetik sowie auf Funktion gleichermaßen legten. Dieses Unternehmen erhielt viele Auszeichnungen und gewann viele Preise wie den "Oscar Plast", Macef, Gran Premio Tecnhotel, Bundespreis für gute Form, Silbermedaille vom Bauzentrum Wien, ID Annual Design Award oder auchden IBD Product Design Award. Im Verlaufe der Jahre wurde dieses Unternehmen immer erfolgreicher und bekannter und stellte erfolgreich Ausstattung für die Wohnung her. 1988 wurde das Möbelunternehmen von Claudio Luti übernommen als Inhaber sowie auch als Präsident. Durch ihn entwickelte sich Kartell Möbel sehr schnell weiter in den Bereichen Wohn- und Lifestyle. Die Zusammenarbeit mit sehr vielen weiteren namhaften Designern wurde weiter gefördert. Die Kunststoffverarbeitung wurde ständig erneuert und modernisiert, sodass die hohe Qualität fortwährend gewährleistet werden konnte. Zwischenzeitlich hat dieses Unternehmen über 120 Flagship-Stores, über 4000 exklusive Verkaufsstandorte als auch ein Kartellmuseum eröffnet. In dem Museum werden m die 1000 Stücke auf über 2000 m² ausgestellt.

Vielfältige Wohnmöbel

Hier finden sich sehr vielfältige Entwicklungen im Bereich der Wohnraumgestaltung. Angefangen von Bücherregalen, bis hin zu Tischen, Beleuchtungen oder aber auch Stühle lassen sich hier vielfältige Elemente finden, die hochwertig sind sowie sehr gut designt. Der moderne Stil und die einmalige Qualität sowie die stetige Weiterentwicklung in der Forschung sorgen dafür, dass es sich hier um ein sehr erfolgreiches Unternehmen handelt, welches durch die angebotenen Produkte jede Wohnung aufwertet. Die Designstühle von Kartell sehen sehr gut aus, sind sehr bequem und sind von sehr guter Qualität. Durch das aufwendige und einzigartige Design sind diese Stühle auch ein echter Hingucker für Besucher.

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Online Gesangsunterricht http://www.die-hoehle.com/online-gesangsunterricht.html http://www.die-hoehle.com/online-gesangsunterricht.html#comments Wed, 21 Mar 2012 11:04:11 +0000 http://www.die-hoehle.com/online-gesangsunterricht.html Weiterlesen ]]> Verschiedene Möglichkeiten Gesang zu lernen

Vielleicht haben Ihnen schon einmal Freunde oder Bekannte gesagt, dass Sie eine recht gute Stimme haben – bisher fehlte Ihnen jedoch die Möglichkeit, sich näher um ein vielleicht angeborenes Talent zu kümmern. Andererseits werden Sie durch zahlreiche Fernsehshows dazu inspiriert, mehr aus einer guten Stimme zu machen. Es stellt sich dann nicht selten die Frage, wo Sie am besten Singen Lernen können.

Natürlich gibt es die klassischen Gesangschulen im öffentlichen oder nicht öffentlichen Bereich. Gerade wenn Sie berufstätig sind, werden Sie aber schnell merken, dass der Unterricht dort mit einem nicht unerheblichen Zeitaufwand verbunden ist. Oft müssen Sie größere Strecken fahren, um eine solche Schule überhaupt zu erreichen. Nicht selten ist der Unterricht auch so gelegt, dass der Besuch desselben mit Ihren täglichen Pflichten nur sehr schwer in Einklang gebracht werden kann.

Singen zeitsparend online lernen

Gerade für Menschen mit einem vollen Terminkalender ist es eine hervorragende Möglichkeit, dass sie online singen lernen können. Beim Online-Unterricht können Sie sich die Zeit so einteilen, dass Sie Ihre sonstigen Verpflichtungen sehr bequem erledigen können. Sie müssen auch nicht das Haus verlassen oder lange Anfahrtswege in Kauf nehmen. Dies ist gerade auch praktisch, wenn Sie sich zum Beispiel daheim um kleinere Kinder kümmern müssen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Online-Gesangunterrichts ist auf jeden Fall auch in Ordnung.

Individuelle Wünsche erfüllen

Sie werden marken, dass sich Ihre Online-Gesanglehrer sehr viel Zeit für Sie nehmen werden. Sie können individuell vorgeben, in welche Richtung Ihre musikalische Ausbildung gehen soll. Das Tempo hierfür können Sie ebenfalls selbst bestimmen. Es liegt ganz alleine an Ihnen, wie viel Zeit Sie in Ihr Gesangstudium investieren wollen. Niemand wird Sie drängen. Sie werden sich dadurch weder über- noch unterfordert vorkommen. Hierdurch stellt sich natürlich auch ein großer Spaßfaktor ein. Es wird Sie freuen, wenn Sie Fortschritte machen und Ihren Weg quasi ganz alleine bestreiten können. Sicher sind Sie irgendwann so weit, dass Sie vor kleinerem oder größerem Publikum zunächst im privaten Kreis auftreten könnnen.

Sie sollten sich daher sehr genau über die verschiedenen Formen und Möglichkeiten des Online-Gesangunterrichts informieren. Es wird sich hier um einen Schritt in Ihrem Leben handeln, den Sie ganz sicher nicht bereuen werden.

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Berlins Catering- und Eventservice http://www.die-hoehle.com/berlins-catering-und-eventservice.html http://www.die-hoehle.com/berlins-catering-und-eventservice.html#comments Thu, 15 Mar 2012 10:07:11 +0000 http://www.die-hoehle.com/berlins-catering-und-eventservice.html Weiterlesen ]]> Das Leben in Berlin ist sehr aufregend. Die Hauptstadt pulsiert und schläft so zu sagen nie. Die Stadt hat 3,5 Millionen Einwohner und ist damit die bevölkerungsreichste Stadt in Deutschland. Viele Unternehmen haben ihren Hauptsitz in der Stadt und führen ihre Geschäfte von dort aus. Die Bereiche Tourismus, Kreativ- und Kulturwirtschaft und Medien- und Kommunikationstechnologie gehören zu den Wachstumsbranchen von Berlin. Gerade im Bereich Tourismus ist natürlich einiges los.

Viele Menschen machen Städte Reisen nach Berlin, um die vielen Sehenswürdigkeiten und Museen zu besichtigen. Aber auch im Bereich der Mode liegt Berlin ganz weit vorne. Berlin gilt als Modemetropole und viele Jungdesigner versuchen ihr Glück in Berlin. Die Hauptstadt ist daher eine sehr Facettenreiche Stadt. Aus diesem Grund werden dort auch sehr viele Events in den verschiedensten Bereichen veranstaltet.

Das Ziel von Events

Events haben gerade für Unternehmen eine wichtige Funktion. Neukunden sollen gewonnen, wertvolle Geschäftskontakte geknüpft und das Image gefördert werden. Um diese Ziele zu erreichen, müssen die Events aber perfekt organisiert sein. Durch peinliche Fehler beim Ablauf oder schlechtes Catering kann ein Event sehr schnell zu negativem Feedback führen. Und das kann sich kein Unternehmen in Berlin leisten.

Berlins Catering- und Eventservice

Damit Events zum Erfolg werden, beauftragen viele Unternehmen einen professionellen Eventservice. Da die Nachfrage in Berlin sehr hoch ist, gibt es eine sehr große Auswahl von Eventservices. Auch der Catering Service Berlin hat einiges zu bieten. Es gibt sehr viele Unternehmen, die sich im Bereich Catering- und Eventservice in Berlin bereits einen Namen gemacht haben. Größere Eventagenturen bieten auch einen Rund um Service und nehmen den Auftraggebern die komplette Organisation ab.

Professioneller Catering Service

Das Catering spielt bei Veranstaltungen eine große Rolle. Denn die Gäste wollen natürlich gut versorgt werden, wenn sie eingeladen wurden. Das Essen und die Getränke müssen daher stimmen und von hoher Qualität sein. Ein kompetenter Catering Service weiß daher genau auf was es an kommt und stimmt das Catering auf das Thema der Veranstaltung ab. Manchmal ist Fingerfood angebracht und bei anderen Events ist wiederum ein Buffet passender. Um das perfekte Catering passend zum Event zu bekommen, sollte man sich daher an einen erfahrenen Catering Service Berlin wenden, der bereits Erfahrungen gesammelt hat.

Veranstaltungsservice

Damit neben dem Catering auch alles andere für eine Veranstaltung präzise geplant wird, ist ein umfangreicher Eventservice nötig. Ein Eventservice kümmert sich auch um die passenden Räumlichkeiten und die technische Fachplanung. Nur attraktive Locations hinterlassen einen positiven Eindruck bei den Gästen. Daher sollte man auch diese wichtigen Aspekte bei der Wahl eines Eventservices beachten.

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Küchenmaschinen Test http://www.die-hoehle.com/kuechenmaschinen-test.html http://www.die-hoehle.com/kuechenmaschinen-test.html#comments Tue, 28 Feb 2012 13:05:35 +0000 http://www.die-hoehle.com/kuechenmaschinen-test.html Weiterlesen ]]> Schaut man sich im Elektronikmarkt um, wird man neben praktischen Geräten zur Unterhaltung auch viele Waren vorfinden, die im Haushalt Verwendung finden. Moderne Roboterstaubsauger reinigen die Flure und Dufterfrischer mit Bewegungsmeldern säubern die Luft. Beliebt sind ebenfalls die Küchenmaschinen, die viele Arbeiten übernehmen, welche sonst von Hausfrauen durchgeführt wurden. Will man sich so ein Produkt kaufen, wird man über praktische Tests erfreut sein.

Es gibt mehrere Unternehmen, welche sich darauf spezialisiert haben, Produkte nebeneinander aufzustellen und dann Vergleiche durchzuführen. Dabei belastet man z.B. Küchenmaschinen mit denselben Materialien und beobachtet deren Verhalten. Welche Maschine ist besonders leise? Wo werden die Zutaten gut verrührt und wo ist der Stromverbrauch einfach zu hoch?

Profitieren können von den ermittelten Werten viele Privatpersonen, welche einfach nicht die Zeit haben, um sich alle Angebote auf dem Markt einzeln anzusehen und daneben die Spezifikationen zu studieren.

Den Elektronikmarkt besuchen

Der Kauf einer Küchenmaschine ist meist mit hohen Kosten verbunden, die in manchen Haushalten erst durch das Sparen gesammelt werden können. Schade wäre es, wenn dieses Geld in ein Produkt gesteckt wird, welches gar nicht zu den eigenen Wünschen passt. Dies sollte man auch bedenken, wenn man Tests nutzt, welche Küchenmaschinen vergleichen. Denn auch hier können zuständige Personen Probleme übersehen oder Situationen falsch bewerten.

Erkennen lässt sich dies gut, wenn ein Blick auf das Design geworfen wird. Hier sind manche Unternehmen davon überzeugt, dass Plastik als Verkleidung für Küchenmaschinen gute Dienste leistet. Manche Käufer werden jedoch ganz anderer Meinung sein und vielmehr Aluminium bevorzugen, da dieses auch bei stärkeren Schlägen weiterhin genutzt werden kann.

Eine persönliche Begutachtung eines Produktes kann also weitreichende Folgen haben und sollte keinesfalls vergessen werden. Dies gilt besonders beim Kauf von sehr teuren Küchenmaschinen, die zwar viele Funktionen bieten, leider aber nicht immer dem Geschmack des Käufers entsprechen.

Günstigere Wege finden

Viele sind der Meinung, dass Küchenmaschinen direkt über den Elektronikmarkt erwerben werden sollten, wo man einen Karton aus dem Lager direkt ins eigene Auto packen und damit nach Hause fahren kann. Ein Besuch im Internet zeigt jedoch, dass Menschen täglich viel Geld ausgeben, weil sie sich nicht zuvor die Zeit nehmen, um Preise im Markt um die Ecke mit Angeboten im Internet zu vergleichen.

Beliebt sind als Anlaufstellen z.B. Versandhäuser, welche immer wieder große Preisnachlässe gewährleisten. Noch größere Rabatte kann man, bei klugem Bieten, bei Aktionshäusern finden. Beruhigt kann man dabei wissen, dass nicht alle dort angebotenen Waren bereits gebraucht wurden und viele nach der Produktion nicht einmal an der Steckdose angeschlossen waren.

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Italienische Weine – ein wahrer Genuss http://www.die-hoehle.com/italienische-weine-ein-wahrer-genuss.html http://www.die-hoehle.com/italienische-weine-ein-wahrer-genuss.html#comments Tue, 21 Feb 2012 10:19:12 +0000 http://www.die-hoehle.com/italienische-weine-ein-wahrer-genuss.html Weiterlesen ]]> Wein aus Italien besitzt eine lange Tradition und ist ein bedeutender Wirtschaftsfaktor des Landes. Auf einer Gesamtfläche von über 900.000 Hektar werden über 60 Millionen Hektoliter vielfältigster Wein erzeugt. Jede einzelne der 20 Regionen Italiens besitzt ihre eigenen Weinanbaugebiete. Längst haben Rebensäfte wie beispielsweise Bardolino, Lambrusco, Chardonnay, Soave und Prosecco Weltruhm erlangt

Ausgezeichnete Weine

Hochwertiger Wein aus Italien wird mit den Qualitätshinweisen DOC und DOCG ausgezeichnet. Im Jahr 1963 wurde von der italienischen Regierung ein Weingesetzt eingeführt, welches der gedeihenden Anarchie in der Weinerzeugung in Italien entgegenwirken sollte. Dieses Gesetz ähnelt dem französischen Systems zur kontrollierten Abfüllung von Weinen. Im Rahmen dieses Weingesetzes erhielten insgesamt 200 edle Tropfen das Qualitätsprädikat DOC bzw. Denominazione di Origine Controllata. Weine der Spitzenklasse werden mit der Auszeichnung DOCG bzw. Denominazione di Origine Controllata e Garantita gekennzeichnet. Eine eigene Prüfungskommission überwacht stetig die Qualität der Spitzenweine. Wer hervorragenden italienischen Wein genießen möchte, sollte daher auf die beiden Qualitätshinweise achten. Kennzeichnungen am Etikett weisen auf diese Prädikate hin. Einfache Weine sind mit dem Hinweis Vino da Tavola bzw. Tafelwein versehen.

Die junge Schönheit

Der Großteil der italienischen Weine wird jung getrunken. Obwohl der Jahrgang stets auf dem Etikette aufgeführt ist, ist bei vielen Rebensäften aus Italien eine lange Lagerung nicht notwendig. Ihre Schönheit ist bereits früh ausreichend ausgeprägt, was beispielsweise durch den Genuss eines Valpolicellas oder Bardolinos deutlich wird. Diese beiden leichten und samtigen Rotweine werden jung getrunken und passen gut zu Nudelgerichten sowie Fleisch. Auch der Weißwein Martina aus dem Itria-Tal wird ohne lange Reifung genossen. Gut gekühlt ist er der ideale Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. Weine, die eine Lagerung von drei Jahren überschreiten, werden als vecchio bezeichnet. Fünfjährige Weine aus Italien werden riserva genannt. Ein Beispiel für einen Wein mit einer langen Fasslagerung ist der berühmte Barolo aus dem Piemnont. Sein Geschmack ist dementsprechend gehaltvoll.

Die geschmackliche Vielfalt

So vielfältig die italienische Küche ist, so mannigfaltig ist auch das Geschmacksangebot italienischer Weine. Dies liegt sicherlich nicht nur an dem hervorragenden Klima des Landes, sondern auch an der Kultur. Wein ist häufig ein selbstverständlicher Bestandteil eines genussvollen Essens. Um für jede der italienischen Köstlichkeiten den passenden Wein genießen zu können, bietet der südeuropäische Staat eine breite Vielfalt an Rebensäften. Um im breiten Angebot den gewünschten Wein zu finden, helfen einschlägige Bezeichnungen auf den Etiketten. Dolce steht für einen süßen Wein, secco für einen trockenen Rebensaft. Weine, die lediglich eine leichte Süße ausgebildet haben, werden mit den Bezeichnungen abboccato und amabile versehen. Ist die Qualität ausgereift aber mild, wird die Kennzeichnung morbido verwendet. Bezüglich der Farben des Weines leiten die Begriffe bianco für Weiß, grigio für Grau, rosso für Rot, nero für Tiefrot und rosato für Rosé durch das breite Angebot.

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Gulasch http://www.die-hoehle.com/gulasch.html http://www.die-hoehle.com/gulasch.html#comments Mon, 20 Feb 2012 13:13:20 +0000 http://www.die-hoehle.com/gulasch.html Weiterlesen ]]> Sie lieben deftige Gerichte? Vielleicht denken Sie dabei an das Rindergulasch, an die proportionierten Fleischstückchen, die mit Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen im Topf schmoren, bis sie zusammen mit einer kräftigen Soße verzehrt werden können. Wissen Sie, dass man dieses Gericht in vielen Variationen zubereiten kann? Woher stammt eigentlich das Gulasch?

Gulyás, Pörkölt oder Paprikás – eine Spezialität aus Ungarn

Das Gulyás, seit dem Ende des 18. Jahrhunderts das Nationalgericht der Magyaren, ist ein Eintopfgericht mit unterschiedlichen Einlagen. Bereits im Mittelalter wurde die Gulaschsuppe von ungarischen Hirten im offenen Kessel zubereitet. Das geschmorte Gulasch-Gericht, wie wir es kennen, heißt allerdings in Ungarn Pörkölt oder Paprikás.
Diese beliebte Mahlzeit wird mittlerweile in vielen Ländern zubereitet: In Österreich kennt man sie als Rinder- oder Saftgulasch. Im Jahre 1819 findet man das erste Gulaschrezept in einem Prager Kochbuch. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts wird dieses schmackhafte Gericht auch in deutschen Kochbüchern erwähnt.

Wie wird Gulasch zubereitet?

Gulasch-Rezepte finden wir in unterschiedlichen Zubereitungsweisen. Hier ist zunächst einmal das Grundrezept: Das Fleisch vom Rind, Schwein, Lamm oder auch vom Geflügel wird von allen Seiten angebraten. Anschließend werden Zwiebelwürfel hinzugefügt und angedünstet. Abgelöscht wird das Fleisch-Zwiebel-Gemisch mit Wasser, Brühe oder Rotwein. Bitte nicht so viel Flüssigkeit verwenden, da das Fleisch vor allem im eigenen Saft schmoren sollte. Es müssen nicht unbedingt Fleischstückchen vom Rind im Schmortopf landen. Geeignet ist ebenso Schweine- oder Kalbfleisch, Wild, Lamm oder Geflügel. Die Garzeit richtet sich nach der Fleischsorte. Rindfleisch braucht mindestens zwei Stunden, um weich zu werden.
Wichtig sind natürlich auch die Gewürze wie Pfeffer, Paprika-Pulver, Knoblauch, Wachholder oder Lorbeer-Blätter und natürlich Salz. Diese sollten allerdings erst am Ende der Garzeit hinzugefügt werden. Natürlich können auch nach Belieben andere Gewürze zur Geltung kommen. Wer der asiatischen Küche zugeneigt ist, kann das Gulasch mit Zitronengras und Ingwer würzen. Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian geben dem Gericht eine besondere Note. Wer es gern scharf mag, kann eine gehackte Chili-Schote hinzufügen. Die Soße braucht nicht mit Mehl oder Soßenbinder angedickt zu werden. Durch das lange Schmoren wird die Flüssigkeit sämig. Man verzichtet hiermit auf zusätzliche Kalorien.

Verschiedene Gulasch-Variationen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt

Zur ungarischen Variante gehört natürlich viel Paprika. Nicht nur das Paprikapulver wird dem Schmorfleisch hinzugesetzt, gewürfelte Paprikaschoten werden als Gemüse hinzugegeben. Verfeinern können Sie das ungarische Gulasch-Gericht mit frischen oder geschälten Tomaten aus der Dose.

Mögen Sie Sauerkraut? Diese gesunde Gemüse-Zubereitung ist die Grundlage des Szegediner-Gulaschs. Gewürfeltes Rind- oder Schweinefleisch wird wie gewohnt im Schmortopf zubereitet, mit Wasser und etwas Essig abgelöscht und anschließend mit dem Sauerkraut zusammen gegart. Zu den Gewürzen wie Rosenpaprika, Salz und eventuell Zucker gehört hier auch Kümmel. Nach Ende der Garzeit wird das Gulasch-Gericht mit Sauerrahm oder Schmand und etwas Knoblauch verfeinert.
Die Gulasch-Zubereitung mit Bohnen ist eine weitere Spezialität, die aus Ungarn stammt. Wie wäre es mit einem Erdapfel-Gulasch? Hier werden gewürfelte Kartoffeln hinzugefügt. Gulasch-Gerichte sind in vielen Variationen denkbar. Ein Hobbykoch mit viel Fantasie erfindet sicherlich weitere schmackhafte Gulasch-Kompositionen.

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Foto Alu Dibond http://www.die-hoehle.com/foto-alu-dibond.html http://www.die-hoehle.com/foto-alu-dibond.html#comments Thu, 09 Feb 2012 07:48:37 +0000 http://www.die-hoehle.com/foto-alu-dibond.html Weiterlesen ]]> Wenn Sie noch nie den Begriff "Alu Dibond" gehört haben, möchten wir Sie aufklären. Es handelt sich nämlich um einen Bildträger für gedruckte Fotos oder Gemälde, der für Sie interessant sein könnte. Nehmen wir an, Sie haben ein schönes Büro, eine Kanzlei oder ein Wohnzimmer mit Designermöbeln. Das ist zweifellos kein Ambiente, in dem man ein Poster mit Tesafilmstreifen an die Wand kleben würde. Wahrscheinlich würde man keine Kinderzeichnungen an die Wand heften. In Frage kämen schöne Bilderrahmen mit Fotos. Leinwände ohne Bilderrahmen würden möglicherweise gut aussehen. Aber wenn Sie etwas wirklich Edles möchten, dann sind Alu Dibond Bilder genau das Richtige.

Stil hat nicht jeder

Falls Sie welchen haben, ist die entscheidende Frage wohl weniger, welches Bild Ihnen gefallen könnte – sondern wie Sie es wirken lassen möchten. Farbfotos auf Alu Dibondlatte stellen etwas besonders dar. Es handelt sich um eine edel aussehende Aluminium Verbundplatte, die im Sandwichprinzip aufgebaut ist. Zwischen zwei Schichten aus Aluminium wird eine Polyätherschaumplatte eingebracht. Die drei werden fest miteinander verbunden. Auf die Außenfläche kann man kontrastreiche und mehrfarbige Motive direkt aufdrucken. Man kann auch etwas einfräsen und ein Werbeschild daraus machen. Last not least kann man Originalfotos aufziehen und anschließend mit einem UV-Schutz versiegeln. Der große Vorteil der Alu Dibond Bilder ist ihre Robustheit. Man kann sie sogar im überdachten Außenbereich anbringen. Ideal sind damit feuchte Räume wie Küchen und Bäder auszustatten, in denen an sonst so gut wie nichts aufhängen kann, ohne dass es aufquillt oder Schimmel einlagert. Man montiert die Aluminiumplatte mit dem Motiv auf einen Abstandhalter und erzielt damit im Raum eine gewisse Objektwirkung. Aufhängung und Abstandhalter werden in der Regel gleich mitgeliefert. Als Alternative kann man die Platte anbohren lassen. Bilder auf Aluminium-Dibond haben eine hohe Verzugsfestigkeit bei geringem Gewicht. Ihre Witterungsbeständigkeit ist weitaus höher als die aller anderen Bildpräsentationsformen. Mit lösemittelfreien und umweltfreundlichen Druckfarben kann man weitere Pluspunkte benennen, die für sie sprechen. Vor allem aber ist es die zeitgemäße und edle Anmutung, die sich für Wohnräume und zur Bürogestaltung anbietet.

Vielseitig nutzbare Präsentationsform

Dank der UV- und Witterungsbeständigkeit sowie Stabilität sind Alu Dibond Bilder vielfach verwendbar. Im Innen- und Außenbereich machen sich Fotos, eigene Bilder, Werbetafeln, Schilder, Wohnraumgestaltungen oder Präsentationen gut. Es lohnt sich durchaus, die verschiedenen Anbieter miteinander zu vergleichen. Nicht nur bieten sie verschiedene Formate und Preisgruppen; man kann auch zwischen Vier- oder Sechsfarbigkeit wählen. Die meisten Anbieter von Alu Dibond Bildern bieten nicht den Luxus des frei wählbaren Formats, aber einige tun es. Mollte ruhig den Anbieter wählen, der einem am meisten bietet. Bei manchen kann man seine eigenen Motive selbst vermarkten. Allerdings bekommt der Anbieter dann eine Provision. Die Online-Tools zum Heraufladen der Bilder sind meistens einfach zu bedienen und ausgefeilt in den Möglichkeiten. Der Kunde kann beispielsweise auf dem Bildschirm sehen, ob sein Foto die erforderliche Pixelzahl hat oder nicht. Er kann sich einen Eindruck davon verschaffen, wie sein Bild wirken wird.

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Für die Kleinen am Tisch – Kinderbesteck http://www.die-hoehle.com/fuer-die-kleinen-am-tisch-kinderbesteck.html http://www.die-hoehle.com/fuer-die-kleinen-am-tisch-kinderbesteck.html#comments Tue, 31 Jan 2012 12:30:15 +0000 http://www.die-hoehle.com/fuer-die-kleinen-am-tisch-kinderbesteck.html Weiterlesen ]]>
Kinderbesteck

Besteck der Firma Auerhahn

Die Kleinsten wollen den Erwachsenen in nichts nachstehen – auch nicht
am Esstisch. Gerade in dem Alter, in dem Kinder anfangen, selbstständig
zu werden, ist es besonders wichtig, ihnen bei jedem Entwicklungsschritt
stets fördernd und unterstützend zur Seite zu stehen. Daher sollten
Eltern auch dem Wunsch ihres Kindes nachgehen, wenn es lernen möchte,
selbständig am Tisch zu sitzen und zu essen. Am besten gelingt dies mit
Kinderbesteck. Es ist speziell für die Nutzung von Kindern gefertigt,
passt aufgrund der kleinen Größe optimal in die Hände von Kindern. So
lernen sie den sicheren Umgang mit Messer und Gabel. Eltern sind oftmals
besorgt wegen des hohen Verletzungsrisikos, dass von dem Besteck
ausgehen kann. Deshalb sind die Messer nicht scharf und eignen sich
vorwiegend zum Bestreichen von Brot oder dem Auffschieben des Essens auf
die Gabel.
Weiterhin ist das Kinderbesteck z.B. von Auerhahn in liebevollen Designs erhältlich, was
jedem Kind zusätzlich Freude beim Essen bereitet. Teilweise haben die
Griffe des Bestecks eine Ummantelung aus Plastik mit kindgerechten
Applikationen darauf. Zudem erleichtert die Ummantelung die
Grifffestigkeit.
Ebenfalls beliebt ist Besteck mit Prägungen. Das können zum einen süße
Tiermotive sein, man kann das Besteck aber auch individuell prägen
lassen, etwa mit dem Namen des Kindes, den Initialen oder dem
Geburtsdatum. Das ist zudem ein schönes Geschenk für das Kind.
Kleinstkindern sollte man erst einmal mit Kinderlöffeln aus Kunststoff
üben lassen. Damit können sie lernen, ihren Brei oder Joghurt ganz
allein zu löffeln. Kunststofflöffel sind deshalb am ungefährlichsten,
weil Kleinkinder oftmals noch auf alles beißen. Auch Gabeln aus
Kunstsoff eignen sich als erstes Kinderbesteck optimal. Sie lassen sich
ebenfalls leicht greifen und die abgestumpften Spitzen bieten ein
geringes Verletzungsrisiko, denn mit einer Gabel aus Edelstahl könnte
das Kind sich viel eher in das Zahnfleisch oder die Zunge pieksen. Um
einer möglichen Verletzung vorzubeugen, sollten Eltern ihren Kindern
erst dann Bestekc aus Edelstahl für die Mahlzeiten geben, wenn sie den
sicheren Umgang mit dem Plastiklöffel beherrschen.
Das praktische an dem Besteck für Kinder ist in jedem Fall, dass es
bedenkenlos in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Außerdem lässt
sich das Besteck für die Kinder in den meisten Fällen auch wunderbar mit
weiteren Geschirrartikeln der selben Serie kombinieren. So kann man zum
Beispiel den passenden Teller und die passende Tasse zu dem Besteck
ergänzen, damit das Kind ein komplett eigenes Geschirr hat. Das freut
garantiert jedes Kind und fördert seinen Eifer, so gekonnt mit dem
Besteck umgehen zu können wie die Großen.   
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